BCAA
BCAA - ואלין, לאוצין, ואיזולאוצין אלו חומצות אמינו מסועפות אשר נמצאות
בריכוז גבוה בשרירי השלד ומהוות חלק מהמרכיבים המספקים אנרגיה לשריר.
הן מוגדרות כחומצות אמינו חיוניות, הם לא מיוצרות בגוף ולכן חובה לקבלן
מהמזון.
לחומצות המסועפות יש תפקידים רבים:
- הן מעורבות בסינתזה של חלבונים בשריר.
- הן חשובות בזמן מאמץ גופני כספקיות אנרגיה.
- הן מאטות תהליכים קטבוליים.
האם הן גורמות לתופעות לוואי שליליות?
חומצות אמיניות מסועפות בטוחות יחסית לשימוש, הן מצויות באופן טבעי
בחלבונים שאנו צורכים בתזונה. עם זאת, צריכה עודפת עלולה להפחית את
הספיגה של חומצות אמיניות אחרות.
